{"product_id":"zenith-43-vacuum-packing-machine","title":"Máquina de vácuo Zenith 43","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eZenith 43 – Selador a vácuo com câmara\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eO Zenith 43 faz parte da Touch Line da Besser Vacuum, a gama mais avançada de seladores a vácuo com câmara do fabricante, posicionada acima do Fusion e do Expert, para profissionais que desejam uma operação guiada e controlada por ecrã tátil, tanto para a conservação como para a confeção em sous-vide. Precisão e versatilidade definem esta linha: cada operação pode ser realizada em apenas três passos simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDestaques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEcrã tátil de 7\"\u003c\/strong\u003e – com ícones animados e uma interface intuitiva, oferece controlo imediato e preciso, e facilidade de utilização inigualável pelas interfaces de botão\/dial de outras linhas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAutodiagnóstico\u003c\/strong\u003e – monitoriza continuamente o funcionamento da máquina, com funções de manutenção integradas, atualizações em tempo real e suporte direto para uma fiabilidade operacional a longo prazo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFunções guiadas\u003c\/strong\u003e – processos guiados passo a passo para marinar, infundir e limpar marisco, melhorando o rendimento da matéria-prima e reduzindo o tempo de processamento. Funcionalidades adicionais, como vácuo em tabuleiros e frascos, desgaseificação e amaciamento, otimizam ainda mais os fluxos de trabalho.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOperação manual\u003c\/strong\u003e – ajuste o nível de vácuo, ative funções delicadas como vácuo suave e controlo de líquidos, e defina a percentagem de gás e ar suave, tudo através de um único controlo que preserva a operação tradicional da máquina de vácuo juntamente com os modos guiados.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArmazenamento e sous-vide, em 3 passos\u003c\/strong\u003e – um conjunto de programas predefinidos oferece resultados de alta qualidade tanto na conservação de alimentos como na confeção em sous-vide a baixa temperatura para ambientes profissionais.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVácuo suave e controlo de líquidos (incluído)\u003c\/strong\u003e – a gestão suave do vácuo protege produtos delicados e evita derrames.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAr suave (incluído)\u003c\/strong\u003e – padrão no Zenith 43, garantindo conforto e controlo em todas as fases do processo, juntamente com uma operação silenciosa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSensor de vácuo (incluído)\u003c\/strong\u003e – apoia o controlo preciso e eletronicamente monitorizado do ciclo de vácuo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBomba potente\u003c\/strong\u003e – uma bomba Busch® lubrificada a óleo (20 m³\/h, com 25 m³\/h disponível) para um vácuo rápido, profundo e fiável.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign e durabilidade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eA câmara interna é prensada e arredondada a partir de uma única peça de aço inoxidável AISI 304, sem juntas ou soldas nas paredes, simplificando a limpeza e prolongando a durabilidade. O corpo apresenta uma construção basculante em aço inoxidável AISI 304, soldas mais largas do que os padrões típicos do mercado (5 mm), uma barra de soldagem sem fios e uma bacia moldada e arredondada. Um programa de manutenção dedicado executa 10 ciclos de vácuo consecutivos para decompor resíduos dentro da bomba e melhorar o fluxo de óleo, reduzindo o consumo de energia e prolongando a vida útil da bomba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOpções de personalização\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBarra de selagem dupla\u003c\/strong\u003e – duas linhas de selagem paralelas para um fecho mais forte e fiável, ideal para uso intensivo e alimentos que contenham líquidos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBarra de corte de aparas\u003c\/strong\u003e – apara automaticamente o excesso de material do saco após a selagem, para um acabamento mais limpo e profissional e menos desperdício.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavagem a gás (MAP)\u003c\/strong\u003e – injeta uma mistura de gás protetor para prolongar a vida útil de produtos frescos, delicados ou altamente perecíveis.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTabuleiro inclinado para líquidos\u003c\/strong\u003e – evita que líquidos ou humidade sejam aspirados para a bomba de banho de óleo, protegendo o desempenho e prolongando a vida útil da máquina.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAcessórios compatíveis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTabuleiros Gastronorm e mangueira de vácuo\u003c\/strong\u003e – três modelos (100, 150 ou 200 litros), totalmente em aço inoxidável, com tampas de vedação hermética e válvula de alívio de pressão que mantêm os alimentos frescos até quatro vezes mais tempo; capacidades de 5,8 a 28,4 litros, atingindo 99% de vácuo com o tubo de ligação opcional.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePara que serve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eO Zenith 43 é a melhor escolha para cozinhas profissionais e empresas alimentares que desejam a simplicidade do ecrã tátil combinada com processos guiados de alta precisão — marinação, infusão, limpeza de marisco, confeção em sous-vide — sem sacrificar o controlo manual e a capacidade de selagem de líquidos esperados de uma máquina de câmara completa.\u003c\/p\u003e","brand":"Besser Vacuum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60384237355342,"sku":null,"price":3990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/1004\/8078\/files\/Zenith-43_png.webp?v=1786726292","url":"https:\/\/www.albipack.com\/pt\/products\/zenith-43-vacuum-packing-machine","provider":"Albipack","version":"1.0","type":"link"}