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Soluciones de envasado para pescado y marisco

Contención de olores, hermeticidad y compatibilidad con la cadena de frío, tanto para líneas de productos frescos como congelados.

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Control de olores y fugas

Control de olores y fugas

El embalaje debe contener olores fuertes y evitar fugas durante su manipulación y transporte.

Compatibilidad con la cadena de frío

El embalaje debe funcionar de manera fiable en condiciones de productos frescos, refrigerados y congelados sin fallar.

Diversidad de productos

El pescado entero, los filetes y los mariscos requieren formatos de envasado y manipulación diferentes.

Percepción de frescura

La claridad y la apariencia del envase influyen notablemente en la percepción de frescura de un producto en el punto de venta.

Nuestra respuesta

Cómo resuelve Albipack cada desafío

Nuestras líneas de envasado al vacío crean sellos a prueba de fugas adecuados tanto para pescado fresco como congelado, lo que contiene el olor y la humedad a la vez que protege contra la quemadura por congelación durante el almacenamiento en frío. Para filetes y cortes de mayor valor, el envasado al vacío tipo skin (VSP) proporciona un acabado firme y de alta transparencia que mantiene el producto visible y listo para su presentación. Nuestros sistemas son igualmente adecuados para pescado entero, filetes o mariscos, adaptando el formato y el tipo de sellado al producto, ya sea que la prioridad sea contener el olor, la resistencia a las fugas o la fiabilidad de la cadena de frío.

Estudios de caso

Consorcio Virgilio

Hace más de 50 años nació el Consorcio Virgilio, cuando las queserías de la zona decidieron unirse para producir excelencia. Las llamaron "La Cremería", un nombre aún hoy muy querido y que resume en una palabra el secreto de la producción del consorcio.

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