Diva – Selladora al vacío de succión externa

Diva – Selladora al vacío de succión externa

Diva forma parte de la línea ABS de selladoras al vacío de succión externa de Besser Vacuum, diseñada para usuarios domésticos y pequeñas empresas profesionales del sector alimentario. Compacta, de uso inmediato y fácil de guardar, combina un sellado de alto rendimiento con un tamaño que encaja cómodamente en cualquier cocina, con un paso adelante en funcionalidad en comparación con el modelo básico Sprint, especialmente en lo que respecta a la conservación en frascos y el sellado de bolsas de cocción.

Puntos clave

• Funcionamiento manual/automático – Diva puede funcionar en modo automático para un sellado rápido y sin esfuerzo, o cambiarse a modo manual para un control total del proceso, adaptándose a diferentes productos y necesidades de envasado.
• Uso doméstico – compacta por diseño, Diva está construida específicamente para uso doméstico y a pequeña escala: fácil de manejar, fácil de limpiar, fácil de guardar cuando no se usa. Tiene un marco robusto y componentes de alta calidad, ensamblados y probados individualmente con cuidado por técnicos especializados.
• Bomba de alto vacío – una bomba lubricada con aceite (10 l/min) proporciona una extracción de vacío rápida, profunda y eficiente, asegurando resultados consistentes y de alta calidad incluso en casa.
• Sellado multinivel – la barra de sellado de 330 mm produce sellos más gruesos, uniformes y duraderos, mejorando tanto la apariencia como la vida útil de los productos envasados.
• Función de vacío para frascos (incluida) – utilizando adaptadores dedicados, Diva extrae el aire directamente de los recipientes rígidos, ideal para conservas, ingredientes delicados y preparaciones de almacenamiento a largo plazo, sin alterar la estructura o calidad de los alimentos.
• Sellado de bolsas de cocción (incluido) – Diva también sella bolsas de cocción dedicadas, extendiendo su uso a la preparación estilo sous-vide junto con la conservación estándar.
• Control preciso e intuitivo – un único panel de control permite ajustar el nivel de vacío, activar funciones delicadas como el vacío suave (para alimentos frágiles o ricos en líquidos) y el control de líquidos (para evitar derrames o formación de espuma durante la extracción), y establecer el porcentaje de gas y el aire suave, todo ello manteniendo la operación tan simple como una máquina de vacío tradicional. Mantener un control preciso es esencial incluso durante procesos de cocción más largos, para garantizar tanto la calidad organoléptica como la seguridad alimentaria.
• Compatible con bolsas gofradas – Diva funciona con bolsas y rollos gofrados, disponibles en una gama de pesos y tamaños, adecuados para almacenar y cocinar productos sólidos, líquidos y delicados; también hay disponibles opciones de alto rendimiento y compostables dentro de la gama Besser Vacuum.

Para qué sirve

Diva es especialmente adecuada para envasar al vacío embutidos, quesos, carne y verduras, y de forma más general para la conservación diaria de alimentos en el hogar, con la versatilidad añadida del sellado de frascos y el sellado de bolsas de cocción. El almacenamiento al vacío, ya sea refrigerado o congelado, prolonga significativamente la vida útil de los alimentos en comparación con el almacenamiento convencional, con el beneficio exacto dependiendo del tipo y estado del producto.

Accesorios compatibles

• Bolsas y rollos gofrados – transparentes, disponibles en múltiples pesos y tamaños, adecuados para almacenamiento y cocción, incluyendo variantes de alto rendimiento y compostables.
• Tiras adhesivas de neopreno – tiras aislantes flexibles, similares al caucho, que facilitan la medición de la temperatura interna de los productos envasados al vacío, evitando la entrada de aire durante la inserción y extracción de la sonda, a la vez que ofrecen una fuerte resistencia a la humedad y al vapor de agua para una excelente retención del vacío.