Para as empresas do setor da panificação e pastelaria, a velocidade de embalamento e o controlo da atmosfera são tão importantes como o selo. O equipamento flow-pack da Albipack processa grandes volumes de pão, papos secos e pastelaria sem abrandar a linha, enquanto os sistemas compatíveis com MAP ajustam a atmosfera interna para retardar a perda de frescura e o crescimento de bolor sem aditivos. Para embalagens múltiplas de retalho, as linhas de embalamento flow-pack e vertical proporcionam selos consistentes e invioláveis a ritmos da grande distribuição. Para produtos artesanais onde a respirabilidade é importante, os filmes e as configurações podem ser adaptados para evitar a retenção de humidade excessiva, mantendo a textura da côdea mais próxima da do produto acabado de cozer.