Máquina de embalar a vácuo Astra

Astra – Seladora a Vácuo de Câmara Semiprofissional

A Astra integra a gama semiprofissional da Besser Vacuum, posicionando-se entre as máquinas domésticas de aspiração externa e as linhas completas de câmara Fusion/Expert. É uma seladora de câmara compacta — o que significa que pode selar líquidos a vácuo diretamente em sacos, ao contrário dos modelos de aspiração externa — concebida para oferecer resultados profissionais com uma frequência de utilização mais baixa, adequada para uso doméstico, bem como para bares, pequenos restaurantes, serviços de catering e charcutarias.

Principais características

• Ecrã LCD – controlo imediato e preciso de todas as funções, com operação simples e intuitiva.
• Ciclo de vácuo temporizado – os tempos de vácuo e selagem podem ser rapidamente ajustados, otimizando o tempo de processamento e os resultados; o ciclo de vácuo personalizado é ajustável de 5 a 50 segundos para um controlo preciso com base no produto a embalar.
• Smart Vac – ajusta automaticamente o nível de vácuo com base no tamanho do saco, através de um dos três modos controlados por sensor, otimizando o tempo e os resultados sem necessidade de estimativas manuais.
• Dupla selagem (incluída) – duas pistas de selagem paralelas melhoram a retenção de vácuo a longo prazo e reduzem o risco de fugas, mesmo com superfícies irregulares ou conteúdos líquidos.
• Preparação a vácuo para tabuleiros GN – selagem direta a vácuo em tabuleiros Gastronorm para um manuseamento mais conveniente.
• Função de marinar (incluída) – uma única seleção permite definir um ciclo de marinação de 6 a 60 minutos, garantindo uma marinação uniforme e rápida.
• Função de vácuo para frascos (incluída) – estende a conservação a recipientes rígidos, bem como a sacos.
• Temperatura e tempo de selagem ajustáveis – permite que o processo de embalagem se adapte a diferentes filmes e materiais para uma selagem consistentemente hermética.
• Barra de selagem removível – um design de libertação rápida sem ferramentas (2 x 2,5 mm de largura de selagem) permite manutenção e substituição rápidas, mantendo as operações contínuas e a limpeza simples.

Design e durabilidade

A Astra apresenta um corpo basculante em aço inoxidável AISI 304, soldaduras mais largas do que os padrões típicos do mercado (5 mm), uma barra de soldadura sem fios e uma cuba moldada e arredondada para fácil limpeza e manutenção. Um programa de manutenção dedicado executa 10 ciclos de vácuo consecutivos para decompor resíduos dentro da bomba e melhorar o fluxo de óleo, reduzindo o consumo de energia e prolongando a vida útil da bomba.

Acessórios compatíveis

• Tabuleiros Gastronorm e mangueira de vácuo – três modelos (100, 150 ou 200 litros), totalmente em aço inoxidável, com tampas com vedação hermética e válvula de libertação de pressão que mantêm os alimentos frescos até quatro vezes mais tempo; capacidades de 5,8 a 28,4 litros, atingindo 99% de vácuo com o tubo de ligação opcional.

Para que serve

A Astra traz a capacidade das máquinas de câmara — incluindo selagem de líquidos, marinação e vácuo em frascos — num formato compacto adequado para uso profissional de baixa frequência: ideal para pequenas empresas que necessitam de mais versatilidade do que uma máquina de aspiração externa oferece, mas não exigem o volume ou a programabilidade de um modelo completo da Linha Fusion ou Expert.