Máquinas de vácuo Fusion 42

Fusion 42 – Seladora a Vácuo de Câmara

A Fusion 42 faz parte da Linha Fusion de seladoras a vácuo de câmara de bancada da Besser Vacuum, concebida para satisfazer as necessidades de profissionais com requisitos avançados de embalagem a vácuo. É um passo acima na categoria das máquinas de aspiração externa: como seladora de câmara, pode lidar com líquidos diretamente em sacos e oferece um controlo preciso e programável, adequado para linhas de produção e laboratórios alimentares, com ciclos eficientes que podem reduzir o tempo de processamento em até 70%.

Principais destaques

• Painel de controlo digital – controlo imediato e preciso de todas as funções, com operação simples e intuitiva.
• 10 configurações programáveis – os parâmetros de vácuo e selagem podem ser predefinidos e guardados para máxima flexibilidade em diferentes produtos.
• Configuração de vácuo em tabuleiro GN (incluído) – selagem a vácuo direta em tabuleiros Gastronorm para um manuseamento mais prático de alimentos a granel ou preparados.
• Ciclo de vácuo cronometrado – ajuste rápido das configurações de vácuo e selagem, otimizando o tempo de processamento e os resultados.
• 99% de vácuo – a bomba lubrificada a óleo (20 m³/h, com opções Becker® disponíveis a 16 ou 21 m³/h) proporciona um vácuo rápido, profundo e eficiente.
• Design e facilidade de utilização – construída em aço inoxidável AISI 304, Fabricado em Itália, com corpo basculante para fácil acesso, tampa assistida por pistão para movimento suave, cuba de aço arredondada para higiene e limpeza imediatas, e pistões de barra de selagem sem fios para máxima fiabilidade e manutenção reduzida.
• Funções e programas de utilizador – inclui funções Stop & Seal e vácuo em tabuleiro, além de configurações especiais para ciclos rápidos e processos dedicados.

Construção e durabilidade

O corpo e os encaixes são feitos de aço inoxidável AISI 304 resistente à corrosão, com uma tampa transparente de policarbonato de alta resistência (mínimo 1,5 cm de espessura) e rodas multidirecionais que facilitam o movimento e o transporte da máquina.

Opções de personalização

• Prateleira inclinada para líquidos – evita a aspiração acidental de líquidos ou humidade para a bomba de banho de óleo, garantindo uma extração de ar eficiente e desobstruída e um desempenho ótimo ao longo do tempo.
• Segunda barra de selagem – com pistões de aço inoxidável AISI 304 resistente à corrosão, várias barras de selagem permitem embalar mais sacos dentro do mesmo ciclo de vácuo; uma opção de barra de corte está também disponível para um acabamento limpo e automático.
• Tabuleiros Gastronorm – três modelos (100, 150 ou 200h), totalmente em aço inoxidável, com tampas de vedação hermética e uma válvula de descompressão que mantêm os alimentos frescos até 4 vezes mais; capacidades de 5,8 a 28,4 litros, ideais para máquinas de vácuo de câmara, atingindo 99% de vácuo com o tubo de ligação opcional.

Sacos compatíveis

A Fusion 42 funciona com sacos lisos, adequados tanto para produtos sólidos, líquidos e delicados, disponíveis em vários pesos e tamanhos, incluindo opções de alto desempenho e compostáveis.

Para que serve

A Fusion 42 é construída para linhas de produção e laboratórios alimentares que necessitam de uma selagem a vácuo fiável e repetível, incluindo produtos líquidos — algo que as máquinas de aspiração externa não conseguem manusear. As suas configurações programáveis e a compatibilidade com tabuleiros GN tornam-na adequada para preparação em lotes e fluxos de trabalho com controlo de porções.