Mini máquina de vácuo externa de sucção

Mini – Selador a vácuo externo de sucção

Mini faz parte da linha Inox Top da Besser Vacuum, a gama mais robusta, potente e fiável de seladores a vácuo externos do fabricante. Representa um avanço significativo em relação à linha Inox Basic (Fresh 33/43), adicionando um manómetro de vácuo e um filtro de humidade para um controlo mais preciso e uma vida útil mais longa – tornando-a a escolha de topo para selagem por sucção externa de nível profissional.

Principais destaques

• Operação automática – A Mini funciona em modo automático, proporcionando um controlo preciso e consistente com o mínimo esforço por parte do utilizador.
• Uso semiprofissional – compacta, mas robusta, a Mini foi concebida para uso intensivo, mantendo-se fácil de usar e armazenar, apesar do seu nível de desempenho superior.
• Bomba de alto vácuo – uma bomba lubrificada a óleo (10 l/min) proporciona uma extração de vácuo rápida, profunda e eficiente, garantindo a preservação segura dos alimentos e resultados consistentes e de alta qualidade, mesmo em casa.
• Selagem personalizada – a selagem dupla e a selagem biativa atendem às aplicações mais exigentes, indo além da selagem multinível oferecida nas linhas ABS e Inox Basic.
• Manómetro de vácuo e filtro de humidade – exclusivos da linha Inox Top, proporcionam maior visibilidade e controlo sobre cada ciclo de vácuo e ajudam a proteger a bomba, prolongando a vida útil da máquina.
• Temperatura e tempo de selagem ajustáveis – ambos os parâmetros podem ser ajustados com precisão, permitindo que o processo de selagem seja adaptado a diferentes filmes e materiais para uma selagem consistentemente hermética.
• Função de vácuo em frascos (incluída) – usando adaptadores dedicados, a Mini extrai o ar diretamente de recipientes rígidos, ideal para conservas, ingredientes delicados e preparações de armazenamento a longo prazo, sem alterar a estrutura ou a qualidade dos alimentos.
• Selagem de sacos de cozedura (incluída) – A Mini também sela sacos de cozedura dedicados, estendendo o seu uso à preparação tipo sous-vide. Manter o controlo preciso da temperatura, mesmo durante processos de cozedura mais longos, é essencial para a qualidade organolética e a segurança alimentar.
• Compatível com sacos em relevo – a máquina foi concebida para funcionar com sacos em relevo, cuja superfície texturizada cria microcanais que permitem à bomba extrair o ar de forma mais eficiente e uniforme, garantindo uma selagem hermética e uma preservação ótima.

Para que serve

A Mini é adequada para embalagens a vácuo exigentes e de alta frequência em casa ou num pequeno ambiente profissional, com o controlo de processo mais fino (tempo/temperatura de selagem ajustáveis, manómetro de vácuo) que filmes ou materiais mais desafiadores exigem, além da versatilidade adicional de selagem de frascos e selagem de sacos de cozedura.

Acessórios compatíveis

• Sacos e Rolos em Relevo – transparentes, disponíveis em vários pesos e tamanhos, adequados para armazenamento e cozedura, incluindo variantes de alto desempenho e compostáveis.
• Tiras absorventes (180, 230 ou 280 mm) – concebidas para alimentos húmidos como carne e peixe, que de outra forma poderiam sujar o saco e comprometer a selagem; a sua alta capacidade de absorção ajuda a manter o vácuo e garante uma selagem limpa e fiável.